汁やら丼やら: Dance with Life.

2月最後に降りましたね。東京の雪はこの冬はこれで終わりかな。

で、寒い時は納豆汁だよねーってことで久々に。大分以前に実家から送られてきて使う機会がなかった山菜の瓶詰めを今こそ活用。後はナメコと薄揚げ、たまたま使いかけで冷蔵庫にあった絹ごし豆腐。納豆汁でも納豆は1000回混ぜます(味と栄養価が上がって糸の切れがよくなるらしい。少なくとも糸は本当に引きがしつこくなくなる)。手が疲れた。

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これも久し振りのアヴォカド＆納豆丼。海苔てんこ盛り。ちなみに納豆汁と一緒の日に作ったわけじゃありません。最近近所のJAショップのアヴォカドが比較的安価なのを知ったので(普段行く駅前スーパーはほとんどいつも198円)、ちょこちょこ買ってます。納豆自体久々だったのだけど、よく利用する減農薬／無農薬野菜や健康食品の店で買った有機大豆の炭火熟成納豆というのがおいしかった。混ぜている時におや普通の納豆とちょっと匂いが違うと思ったら、本当に炭火の匂いと風味がして香ばしいのですよ。今後も納豆はあれにしよう。